【B站《撕毁配方》9节课，带你迈向厨房自由的美食课程】

介绍

B站《撕毁配方》9节课，带你迈向厨房自由的美食课程，夸克网盘资源，免费下载。

[先导片]烦!怎么又是一堂美食课?.mp4

1.1[刀功]基础与细节.mp4

1.2[刀功】磨好你的刀.mp4

【调味风味】寻找好吃要迈出的一步.mp4

3.2[鱼类】高温处理.mp4

3.3[鱼类】完美熟度&处理边角.mp4

4.1[禽类】菜佬帮不到你-禽类分解.mp4

4.2[禽类]让无聊变得有趣-处理胸肉.mp4

-5.1[肉类]让你举一反三的必备知识.mp4

-5.2[肉类]高低温处理.mp4

……

├── [1]--【先导片】烦！怎么又是一堂美食课？.mp4
├── [2]--1.1【刀功】基础与细节.mp4
├── [3]--1.2【刀功】磨好你的刀.mp4
├── [4]--2.【调味风味】寻找好吃要迈出的一步.mp4
├── [6]--3.2【鱼类】高温处理.mp4
├── [7]--3.3【鱼类】完美熟度&处理边角.mp4
├── [8]--4.1【禽类】菜佬帮不到你-禽类分解.mp4
├── [9]--4.2【禽类】让无聊变得有趣-处理胸肉.mp4
├── [11]--5.1【肉类】让你举一反三的必备知识.mp4
├── [12]--5.2【肉类】高低温处理.mp4
├── [13]--5.3【肉类】两种方式解决难嚼的肉.mp4
├── [14]--6.1【植物】分类和预备.mp4
├── [15]--6.2【植物】根类植物烹饪&出餐.mp4
├── [16]--6.3【植物】自制主食&甘蓝类.mp4
├── [17]--7【发酵】白捡的风味.mp4
├── [18]--8.1【甜点】别慌张-玩甜点不需要死记硬背.mp4
├── [19]--8.2【甜点】各种零件【公众号：密知圈】.mp4
├── [20]--8.3【甜点】组装零件完成你的作品.mp4
├── [21]--9【工具】看清楚哪些你真的不需要.mp4
├── [22]--【最后】聊两毛钱.mp4

资源

夸克网盘